La Estampilla postal de Ucrania № 1747, del año 2019, pertenece a una serie anual que Ucrania dedica a temas que comparte con el resto de Europa.
En este caso la Cigüeña Blanca (Ciconia ciconia). En ucraniano se llama Leleka biliy – Лелека білий.
Este pájaro aparece en la cultura de todo el continente europeo. En los apellidos ucranianos Чорногуз (Chornohuz) y Лелеченко (Lelechenko), en nombres de una buena cantidad de ríos (Lelechyja), pueblos y aldeas como Lelekivka, en nombres de cafés famosos como el “Stork club” de Nueva York; es el símbolo de Estrasburgo, aunque no oficial; fue el ave escogida para la Eurocopa 2000 en Hannover, el ave nacional de Belarus, en Moldavia representa la viticultura (con un racimo de uvas en el pico).
Quién no conoce la leyenda de que la cigüeña trae a los bebés (ucraniana, por cierto). En el Cristianismo simboliza la pureza, la piedad y la Resurrección. Se le considera un purificador de suciedad, ahuyentando malos espíritus y protegiendo el hogar para que las fuerzas malignas no lo ataquen.
En Ucrania aparece en los escudos de armas de cuatro ciudades. En Ananyiv, por ejemplo, aparecen tres cigüeñas posadas sobre sus nidos, y en el escudo de Bus’k hay una cigüeña mirando hacia la izquierda.
El 23 de marzo es el Día de la Cigüeña, pues es la fecha en la que regresan a Ucrania.
Presagia la primavera, lo que desde tiempos paganos está conectado con el renacimiento de la vida; las aves durante el invierno iban al paraíso, y en primavera traían las bendiciones de Dios.
Al ser un ave que cuida a sus polluelos en pareja, representa el amor paternal, la prosperidad de la familia y el patriotismo. Una familia se debe considerar muy afortunada si las cigüeñas hacen nido sobre la casa, pues presagia fortuna y felicidad para los dueños de ésta. Trae calor al horno, con el simbolismo que ello conlleva. Incluso se colocaban ruedas viejas de carreta sobre el techo, como una invitación a que fabricaran allí su nido.
Si chasquea activamente el pico por la tarde, el día siguiente será soleado, pero si se para sobre una pierna, habrá frío. Si no vuela lejos del nido, habrá tormenta, y si permanece al sol, el día siguiente sera igual de bueno. Cuando los pichones comienzan a pedir comida graznando, es hora de plantar las cebollas.
Incluyo un cuadro de Oleksiy Kustovskiy, de Domingo de Pascua: “Las cigüeñas Hryts y Odarka”. Añade que “cuando llegan a Ucrania, presagian la felicidad a la vuelta de la esquina. “Ucrania pronto vencerá”.
Por cierto: las cigüeñas Hryts y Odarka son dos aves de verdad, famosas, que viven en la provincia de Poltava. Se les ha dado seguimiento a sus vidas por las redes sociales (enlace a video).
En una serie de Estampillas postales de Ucrania del año 2014, titulada “Palomas de Ucrania”, se presenta a 4 variedades de estas aves, criadas y desarrolladas en Ucrania.
Esta estampilla № 1402 corresponde a la Миколаївський високолітний, que se puede traducir como “La que vuela alto de Mykolaiv“.
Es una raza especial de paloma desarrollada en dicha región durante el siglo XIX, a partir de otras razas traídas por marineros, con razas endémicas ucranianas, buscando una característica: que volara alto.
Y se logró, pues ésta es la raza que más altura alcanza en su vuelo, con incluso una elevación única en línea vertical. Claro que las características climáticas con presencia constante de corrientes de aire ascendente en las costas del Mar Negro ayudó a su selección.
Son fáciles de criar, con alta reproductividad, se adaptan a cualquier alimento y clima, y se puede empezar a entrenarlas a los 1 y medio meses de edad. No son muy buenas para encontrar su camino de regreso a casa, por lo que cuando las corrientes de aire se las llevan, tardan entre 2 y 3 días en volver, pero lo logran.
Con vientos de entre 7 y 10 m/s pueden ascender directamente, en línea vertical, en un radio no mayor de 4 m por encima del punto inicial.
Existe una sub-raza, llamada “de alas de hoz” que vuela en línea horizontal, más similar a las de la raza “Ochakiv”, pero realizando un movimiento de tirabuzón ascendente, logran también grandes elevaciones.
El cuerpo tiene entre 25 y 30 cm de largo, con 10 plumas “de vuelo” en cada ala, 5 de las cuales deben ser del color del cuerpo, al igual que 2 de las 14 plumas de la cola, en donde las otras 12 son de color blanco puro.
También incluyo un cuadro que mi esposa pintó inspirada en esta bella raza de palomas (a ella le encantan, incluso desarrolló hace años su propia raza de patas con plumas…😬)
Esta estampilla postal de ucrania pertenece a un bloque que muestra la belleza y grandeza de la provincia de Rivne.
Ésta, la Nº 1971, se dedica a El Túnel del amor de Klevan:
La leyenda cuenta que cualquier deseo que se haga dentro de este túnel, si el amor por la pareja es verdadero, se cumplirá. Que pasa un tren con madera para que cupido fabrique sus flechas.
Lo cierto es que cerca hay una fábrica de Plywood y tienen que pasar 2 o 3 viajes diarios de madera en tren, para suplir la fabrica Odek.
Cuenta Mykola Havrylevych, uno de los conductores, que siempre que pasa por el túnel debe ir con mucho cuidado, pues se llena de turistas que, en el éxtasis del amor, no notan su presencia y pueden salir heridos por el tren.
Es un tramo de entre 3 a 5 km de vegetación densa sobre la vía del tren, que este mismo ha formado como túnel. Hace unos años se cortaron árboles de la región y el túnel se acortó, puesto que no esta protegido por el gobierno, pero los turistas reclamaron y ahora se respeta.
El Jrin, en ucraniano Хрін es una hierba de nombre científico Armoracia rusticana, rábano picante. Una planta perenne, herbácea, que pertenece a la familia de la mostaza, del brócoli, repollo, rábano: las brasicáceas o crucíferas.
Esta yerba se cultiva por toda Ucrania. Tiene hojas elongadas o lineares, un tallo recto, largo y ramificado, de un máximo de 1 m de altura, y la raíz es grande y blanca. La raíz y las hojas son bactericidas, conteniendo varios componentes como vitamina C, en una alta cantidad, por ejemplo.
La raíz se puede consumir ya sea cruda, o cocida, y puede ser deshidratada, marinada, encurtida o conservada salada. El rábano picante es el ingrediente principal de un plato típico ucraniano que se consume especialmente para Pascua.
Además de su valor alimenticio, la planta ha servido históricamente para una variedad de usos medicinales en el tratamiento de desórdenes nutricionales y patológicos. En la literatura folclórica se cita constantemente, a menudo como sinónimo del mal.
La raíz de su valor tradicional es muy profunda, pues desde que Ucrania fue Cristianizada en el siglo IX y las creencias paganas se fusionaron con la nueva religión en un sincretismo, el Jrin fue adoptado para representar varios temas de la religión Cristiana, así como del Antiguo Testamento:
Por ejemplo, en el capítulo 12 libro del Éxodo, cuando Dios advirtió al pueblo egipcio que tenía esclavizados a los antiguos hebreos, que si no los liberaba les iban a caer varias plagas, antes de la última de ellas (la muerte de los primogénitos), un ángel avisó a los hebreos que sacrificaran un cordero “sin defecto”, untaran los marcos de sus puertas con su sangre y lo consumieran por completo. En el versículo 8 de dicho capítulo indica que “…la comerán con panes sin levadura y con verduras amargas”. El pueblo ucraniano tomó el Jrin como una de esas verduras amargas.
Incluso dentro de la cultura hebrea existen dos platos que utilizan hierbas amargas de forma simbólica: el “Maror” que incluye rábano picante junto a otras hierbas, que simboliza la amarga vida de los judíos en Egipto, y el Hezeret, que es el rábado picante finamente rallado.
Dado que la salida de Egipto y el “Paso” del Ángel por las casas de los hebreos es la primera Pascua, es que el Jrin quedó plasmado como una hierba especial para esta festividad. Los platos y salsas hechas a base de rábano picante son indispensables dentro de las festividades de Pascua en Ucrania.
Algunas leyendas populares lo mencionan de formas muy creativas; por ejemplo, una leyenda registrada por el etnógrafo Oleksa Voropay cuenta que los fariseos intentaron envenenar en cierta ocasión a Jesús, y utilizaron rábado picante para ello, pues en ese entonces era extremadamente venenoso; Jesús lo consumió, pero no murió, sino que lo bendijo y lo nombró como la hierba representante de los amargos pecados, recomendando a sus seguidores que lo comieran “para mantenerse firmes” ante el pecado. Desde entonces, los Cristianos comen Jrin durante la cuaresma, para mantenerse vigilantes y fuertes.
Otra leyenda indica que, tras la crucifixión de Cristo, un soldado romano ocultó en la arena uno de los clavos que habían sujetado a Jesús en la cruz. Éste se convirtió en una raíz de rábano picante.
Pero el Jrin se acostumbraba servir en salsa para platos con carne de cerdo, algo que los judíos nunca hubieran pensado hacer. Los eslavos orientales encontraron en el Nuevo Testamento, específicamente en el libro de Hechos de los Apóstoles, capítulo 10, cuando Pedro ve en un sueño una carpa llena de todo tipo de animales y escucha una voz que le permite comer carne de cerdo y otros animales considerados “impuros”. De esta forma, el Jrin pasó a ser también un símbolo de la transición del antiguo al nuevo testamento, y parte de la Nueva Alianza. Los antiguos ucranianos lo preparaban con carne de jabalí.
Dichos polacos y ucranianos lo utilizan como símbolo de la amargura, pero una amargura especial. En Polonia se decía que la anfitriona de la casa, al servir la salsa de Jrin, debía sonreír, para endulzar con la sonrisa la amargura del plato. Y existe un gran número de dichos populares que lo nombran, como los de “La desgracia ajena es un manjar, y la propia es un rábano picante” o el de “En casa, el rábano picante es como la miel”.
En un plato típico se mezcla con remolacha, simbolizando el Jrin la Pasión de Cristo, la amargura del sufrimiento y la muerte del Salvador, pero coronada con la dulce remolacha, que simboliza en este caso la Resurrección. Sin embargo, la amargura del Jrin es algo que actúa como símbolo de salud y fuerza física, de fé en la Resurrección, en el dicho de “sin Pasión, no hay Resurrección”.
El Jrin aparece en el escudo de Křenovice, un distrito de la República Checa, con 400 habitantes.
Se conoce en todos los países eslavos, e incluso germánicos: хрен, křen, хрэн, hrean, krienai, хрян, chren, en hebreo es כריין (jreyn), en alemán es Kren. En inglés se llama “Rábano de caballo” o “Horseradish”.
Posee grandes beneficios a la salud. El jugo recién exprimido es rico en lisozima, una enzima capaz de disolver la pared de los microbios es decir, que se puede usar como antibiótico y antiséptico. Además tiene efectos expectorantes, antiinflamatorios y analgésicos.
El jugo se utiliza constantemente en gárgaras y enjuagues bucales para ayudar a disminuir el dolor de muelas, sanar las heridas purulentas, alivio para el reumatismo, neuralgia, ciática, seborrea y procesos cutáneos purulentos.
Se ha establecido el efecto terapéutico del rábano picante como remedio contra la colitis crónica y la colecistitis. Para hematomas y tiña se aplica en forma de parches. Se utilizan lociones o mascarillas elaboradas con la pulpa para eliminar pecas y manchas de la edad, y cuando se mezcla con manzanas ralladas, se recomienda aplicarlo en el rostro, si se tiene piel flácida y porosa.
Este video nos muestra una receta “al estilo ucraniano” para la preparación de Jrin en platos de carne.
Este bloque de 4 Estampillas postales de Ucrania del año 2016 está dedicado a una especie protegida, el murciélago ratonero forestal (Myotis bechsteinii), Нічни́ця Бехште́йна en ucraniano.
En Ucrania existen 10 especies de ese género, pero en el mundo son 103. Es común en las provincias de Lviv, Vinnytsia y Odesa , en toda la Transcarpatia, y no sólo en Ucrania, sino que en casi toda Europa y parte de Asia.
Le gusta vivir en grandes extensiones de bosques mixtos y caducifolios, haciendo sus nidos en huecos en árboles, creados por carpinteros y otras especies.
Se alimenta de pequeños insectos, cazándolos en las capas inferiores del bosque y entre los arbustos en los bordes del mismo, en claros del bosque. La hembra da a luz una cría una vez al año (a mediados de junio).
Las medidas de protección por estar en el libro rojo indican que se deben proteger los posibles hábitats de la especie, incluidas las cuevas en las afueras de Lviv y los pueblos de Stradcha, distrito de Yavoriv, región de Lviv, y Hlyboki, distrito de Uzhhorod, región de Zakarpatia.
Esta Estampilla postal de Ucrania Nº 1873, del año 2020, pertenece al bloque “Bella y Grande Ucrania”, que honra varios momumentos y artículos culturales de la provincia de # Ivano-Frankivsk, en esta emisión.
La estampilla en si muestra la obra de un gran artista de la provincia, Оле́кса Бахматю́к (Oleksa Bajmatiúk), nacido en Kosiv el 10 de diciembre de 1820.
Pintó, y es considerado uno de los mejores maestros, azulejos decorativos llamados “Kájli” en ucraniano (Кахлі).
Se especializó en representar elementos de la naturaleza, como girasoles, ciervos, pavorreales, etc. Al pintar personas, típicamente los representaba de perfil. Las mujeres, muchas de ellas Hutsules, con pantalones o faldas muy largas; los hombres en pantalones cortos, típicos de ese pueblo.
Como todo maestro de la región, pintó varias veces a San Bacilio (de hecho, la iglesia de madera de Kosiv está consagrada a ese santo), vistiendo los ornamentos episcopales.
Sus azulejos decoran estufas ucranianas (Pich…hay una foto), muros, y también hizo pocillos y otros objetos cerámicos.
El día 25 de marzo se celebra la Anunciación, cuando el arcángel Gabriel le anuncia a la virgen María que va a concebir un hijo que va a salvar el mundo, Jesús. Los católicos lo celebramos 9 meses antes de Navidad.
Estampilla postal de Ucrania del año 2003 que muestra la vestimenta para la fiesta de la Anunciación en la provincia de Járkiv
Bien. Pero en Ucrania también se celebra de una forma muy particular, dado el sincretismo que existió desde el principio en un pueblo que, pagano, fue cristianizado alrededor del año 988, y se fusionaron ambas religiones (no sólo en Ucrania, es algo que también sucedió en América).
Bien. Los antiguos ucranianos lo tomaban como “el tercer encuentro” o recepción de la primavera, cuando Dios ya autorizaba a la tierra llevar la semilla, que crecería y alimentaría a toda la población. Antes de eso era un pecado siquiera arar el suelo.
En este día salían las serpientes a asolearse, por lo que las cigüeñas construían anteriormente sus nidos. Además, los apicultores colocaban las colmenas en el patio, la gente liberaba aves cautivas para que éstas pidieran en sus cantos a Dios por su liberador, y hasta los gatos y perros debían salir a asolearse. 😊
Cuadro dedicado a la Anunciación, del siglo XI, en la Catedral de Santa Sofía en Kyiv
Todo queda bendito a partir de hoy pues, según una leyenda hutsul, Dios recuesta su cabeza en la tierra, bendiciendo a todo animal o planta.
En la iglesia se bendice el prosforon (ofrenda, un pequeño pan especial), al que se le quita un pedacito “para la Theotokos (la Madre de Dios) y el resto se mezcla con miel y se divide en cinco partes. Una va a la colmena, para que las abejas produzcan; las otras cuatro se entierran en los cuatro puntos cardinales del campo, para que “la nube de lluvia no pase de largo” y también para que el granizo no destruya el cultivo. Algunos conservaban una sexta parte detrás de los iconos religiosos junto con el agua de la Epifanía.
Si una muchacha, al ir a buscar agua este día, se encontraba una prímula, era presagio de que se casaría este año.
Como es el clima hoy, sera en Pascua. Si llueve, habrá excelente cosecha de centeno y setas en otoño; si hay tormenta por la noche, habrá buena cosecha de nueces, pero si hay nieve, será un mal verano. Y el día de hoy específicamente, si se tocan los huevos de una gallina echada, ésta se volverá culeca. Hoy no se puede trabajar; se ve en las aves, que cantan para alabar a Dios, pero hoy no construyen sus nidos, sino que hasta mañana.
El poblado de Kryvche en la provincia de Ternopil es honrado en esta Estampilla postal de Ucrania Nº 1848 del año 2024.
Este poblado es muy antiguo, data desde la época tripiliana, tracia y de pedernal, lo que se ha sabido por hallazgos arqueológicos de un poblado estratificado según las distintas culturas y tiempos prehistóricos.
Sin embargo, en tiempos de la historia actual, aparece por primera vez mencionado en documentos de 1563, como propiedad del noble polaco, Vavzhynets Milesky, juez de Kamianets Podilskiy.
En 1639 se construyó el castillo defensivo, del cual en la foto vemos restos aún conservados; en 1650 el poblado era conocido como “Oplakana”.
Como es de suponer, el castillo servía comp fortaleza para proteger al poblado de los ataques turco-tártaros que, en 1672 lograron destruirlo finalmente, en tropas al mando del sultán Muhammad IV. El castillo fue reconsteuído y pasó a propiedad de Krychynsky.
Un monumento natural que aparece en el escudo de Kryvche es el de las “Cuevas de cristal”, descubiertas alrededor de 1700 por el monje jesuíta Gabriel Zhanzhynsky.
Las cuevas reciben ese nombre debido a los cristales de yeso blanco, de ámbar crema y rosado incustadas en sus paredes. Tiene una longitud explorada de 28 km, con pasadizos de 2 m de ancho y 3 m de altura en promedio. Aunque en los recorridos turísticos sólo se abarcan 2.5 km en 1 hora y media. Es una cueva muy amigable con la exploración amateur, pues es seca en todo el recorrido, con una temperatura constante de 10 °C en su interior. Las salas tienen nombre, como “salón del elefante”, “galería del lagarto”, etc.
La linda iglesia de techo azul esta consagrada a la Ascensión de Cristo y data de 1760, y la de cúpula bizantina es la Iglesia de la Intercesión de la Santísima Virgen María, de 1856.
Dentro del escudo, que es lo que honra la estampilla, encontramos también las herraduras, símbolo de prosperidad, los cristales de la cueva, el castillo en el campo superior, las puntas heráldicas, y la corona roja simboliza que en la antigüedad este pueblo, actualmente de unos 2000 habitantes, gozó de los derechos de ciudad.
Esta Estampilla postal de Ucrania fue emitida en un grupo especial dedicado a los escudos de varias ciudades. Esta, la número 1571, fue dedicada al poblado de Klesiv, en la provincia de Rivne.
Se representa un búho dorado sobre un campo verde, con un martillo de plata en las manos, y en la parte superior un motivo plateado en zigzag. El búho representa la abundancia de estas aves que existía aquí en la antigüedad, de hecho el nombre del poblado proviene de «коло сов», que significa “En torno a los búhos”. De hecho, otro poblado del mismo grupo de aldeas del círculo de Klesiv se llama Пугач – Puhach, otra especie de búho, el eurasiático o real.
El martillo en sus garras simboliza la industria de la cantería, y el color verde indica los verdes bosques que rodean el poblado.
La aldea no es muy antigua; data de principios del siglo XX, cuando se instaló una estación ferroviaria de la línea Kyiv-Sarniy-Kovel, en torno a la cual comenzaron a asentarse familias. Al principio fueron 12 casas y 73 personas, que en 5 años habían aumentado a 120, hasta 4500 en la actualidad.
Existe aquí un bello parque dendrológico (las otras imágenes) fundado en 1997 por Oleksiy Voron. Tiene una extensión de 3 has y alberga varias decenas de especies de árboles; se ha especializado en las famosas “esculturas verdes”.
Este bloque de Estampillas postales de Ucrania, con 58000 emitidas el 14 de octubre de 2013, se le dedicó a la “Generosidad de Ucrania” en otoño, con cuatro estampillas:
1. Горобина звичайна o Sorbus aucuparia: en español se le llama Serbal de cazadores.
Es comestible, tiene propiedades medicinales (hemostático; diaforético; diurético; colerético. Las bayas se utilizan para mejorar el bienestar en: diabetes; enfermedades renales y hepáticas; anemia; hemorroides; enfermedades del sistema digestivo; úlceras; gastritis y cólicos), su madera es muy noble, su presencia enriquece los suelos, alimenta las aves y es bonito árbol ornamental.
2. La Каву́н звичайний o sandía. No hay que explicar tantas propiedades que tiene mi fruta favorita. Es un símbolo de la provincia de Jersón, máxima productora. Incluso hay un monumento a la sandía en la aldea de Osokorivka, de 4 m de altura total (2 m sólo la sandia gigante 🤤). Lamentablemente esta región estuvo bajo invasión de los orcos de febrero a noviembre de 2022 (actualmente ya no) y la escultura fue dañada por fragmentos de artillería.
3. La preciosa Жоржина, ó Dalia, una bella flor ornamental que realmente procede de México y Centroamérica pero que en el siglo XIX tuvo auge en Europa en “la fiebre de las dalias”, cuando los precios fueron altísimos y, según una leyenda, surgieron muchos millonarios de jardineros que tuvieron éxito al cultivarlas.
4. La deliciosa seta comestible Boletus edulis ó Білий гриб, abundante en los Cárpatos. El récord de tamaño de este hongo lo tiene Ucrania, un ejemplar de 2.85 kg encontrado por Nina Danyliuk en agosto de 2000.
Ucrania Fantástica 