LETRA С
Саган – Sahan – Marmita
| Ucraniano | Trasliteración |
| Сагань | Sahan’ |
| Саганець | Sahanets’ |
| Саганенко | Sahanenko |
| Саганюк | Sahaniuk |
| Саганяк | Sahaniak |
| Саганчук | Sahanchuk |
| Саганченко | Sahanchenko |
Un саган es un tipo de recipiente metálico para cocinar, similar a una cacerola profunda, un caldero o un cuenco de hierro fundido o cobre.
Al igual que muchas palabras del sur y el este de Ucrania, el término саган es un préstamo lingüístico que proviene del mundo túrquico (del tártaro o el otomano *sağan*, que significa “plato”, “cuenco” o “recipiente de cobre con tapa”). Durante la época de los kozakos de Zaporizhia y los constantes intercambios (tanto comerciales como bélicos) en las fronteras de la estepa, una gran cantidad de utensilios domésticos orientales fueron adoptados por los ucranianos. El “саган” demostró ser increíblemente práctico para la vida seminómada y militar de los kozakos y, posteriormente, para los hogares campesinos.
El “саган” tradicional destaca por su robustez y longevidad, ganándose un puesto de honor junto a los clásicos utensilios de barro cocido. A diferencia de los omnipresentes “hlynyanyky” (ollas de arcilla), el саган solía ser de hierro fundido (чавун) o cobre. Esto lo hacía virtualmente indestructible. Su forma era la de un recipiente de paredes gruesas, fondo plano o ligeramente redondeado, y bordes anchos. A menudo contaba con un asa semicircular de hierro para poder colgarlo directamente sobre el fuego abierto en los campamentos kozakos (курінь) o dentro de la gran estufa ucraniana (піч).
El “Sahanok”: en algunas regiones occidentales como Ternópil, la palabra derivó a “саганок”, utilizándose para describir una olla o cacerola más pequeña, a veces con un mango largo, ideal para freír o reducir salsas y manteca.
En el día a día de la cocina ucraniana antigua, el саган era el encargado de las preparaciones pesadas de larga cocción. El grosor de su metal permitía que el calor se distribuyera uniformemente, algo vital para platos de la cocina tradicional que requerían “sudar” o reposar durante horas. Era el recipiente por excelencia para preparar el “kulish” (una densa sopa de mijo con trozos de “salo” y cebolla), guisados de carne de caza, o para derretir la manteca y freír los crujientes “shkvarky”.
En el habla popular de ciertas regiones, si alguien decía que algo era “міцний, як саган” (fuerte como un sahan), se refería a un objeto de una durabilidad excepcional o a una persona de carácter inquebrantable que aguantaba cualquier adversidad (haciendo alusión al hierro que resiste el fuego directo una y otra vez). Hoy en día, aunque la palabra ha cedido terreno en el idioma literario frente a la moderna “каструля” (cacerola), el саган sobrevive en los diccionarios dialectales, en las canciones folclóricas de la época kozaka y en la memoria de las cocinas rurales como el tatarabuelo de hierro de nuestras ollas actuales.
Сак – Sak – Red de pesca
| Ucraniano | Trasliteración |
| Саченко | Sachenko |
| Сачук | Sachuk |
Un Sak puede ser:
Una prenda de vestir de la parte superior, como una chaqueta corta.
Una red pequeña con una extensión, que se usa para pescar. En este aspecto existe también la variante підсак que se usa para cuando se pescó un pez grande y se bota entre una red, para que no escape por lo resbaloso de su cuerpo.
Сало – Salo – Salo – tocineta
| Ucraniano | Trasliteración |
| Салюк | Saliuk |
| Саленко | Salenko |
Artículo de Ucrania Fantástica, en ConUcrania, sobre el Сало
La veneración de Ucrania por el salo tiene raíces históricas muy profundas y estratégicas. Durante los siglos XVI y XVII, las tierras ucranianas han sufrido de constantes incursiones de los tártaros de Crimea, del Imperio Otomano, las hordas mongolas de Genghis Khan, del reino de Polonia, del Imperio ruso, de la URSS y, en la actualidad, de la Federación de Rusia y sus aliados.
En los saqueos, los invasores se llevaban el ganado vacuno y arrasaban con las cosechas, pero debido a sus preceptos religiosos, en el caso de invasores de religión musulmana, no tocaban los cerdos. Los ucranianos aprendieron rápidamente que criar cerdos era la forma más segura de garantizar la supervivencia de la comunidad.
Además, en una época sin refrigeración, la técnica de salar el tocino en grandes cajas de madera permitía conservar una fuente masiva de calorías, grasas y energía durante meses o incluso años, convirtiéndose en el bastimento ideal para los campesinos y los guerreros kozakos.
Para el ojo foráneo, el salo puede parecer simple grasa, similar a la tocineta o al tocino, pero para un ucraniano su preparación es un arte preciso. El salo de alta calidad debe ser tierno, blando (capaz de cortarse “como mantequilla”) y con una piel fina.
El “Сало з проріззю” (Salo con vetas) es el salo que alterna capas de grasa blanca con finas líneas de carne magra. Es sumamente apreciado y a menudo se ahuma. Se cubre generosamente con sal gruesa, ajo machacado, pimienta negra y, en ocasiones, hojas de laurel o pimentón. Se deja madurar en la oscuridad y el frío.
El salo tradicionalmente se come crudo, cortado en láminas casi transparentes, acompañado de una rebanada de pan de centeno espeso, ajo fresco, cebolleta (зелена цибуля) y una sopa caliente de “borsch”. También se consume frito en forma de pequeños trozos crujientes llamados “шкварки”, que se usan para coronar los varenyky o el puré de patatas.
En el folclore ucraniano, la presencia de salo en la mesa es el indicador universal de que una familia prospera y no pasa necesidades. Existe el dicho tradicional “Коли є сало, то й усе є” (Cuando hay salo, hey de todo). Ofrecer a un invitado el mejor corte de salo de la despensa es la máxima demostración de respeto y calidez. Los ucranianos se toman con un humor extraordinario su propio amor por este alimento. Hay miles de chistes populares que contrastan la obsesión por el salo con cualquier otra riqueza del mundo. Incluso existe el postre irónico (y a veces real) de “Сало в шоколаді” (Salo en chocolate), que juega con los límites de su omnipresencia culinaria.
Самокиш – Samokysh – Leche agria
| Ucraniano | Trasliteración |
| Самокишин | Samokyshyn |
| Самокищук | Samokyshchuk |
La leche agria es un lácteo preparado mediante la fermentación de una bacteria llamada “lactobacillus”.
Teniendo como sinónimos “Кисля́к”, “само́кись”, “ки́сле молоко́”, “квасне́ молоко́”, “коров’яче молоко”, es leche de vaca fermentada con la ayuda de bacterias lácticas presentes en la leche.
En comparación con la leche natural, tiene una consistencia más espesa y un sabor ácido pronunciado. Se utiliza ampliamente en la cocina como bebida, así como para elaborar algunos tipos de masa. En cosmética se utiliza para mejorar el estado del cabello y la piel.
La leche contiene muchas sustancias beneficiosas. Su componente principal es la proteína animal; también contiene grasas disueltas y azúcares. Todos estos componentes sirven de alimento para las bacterias lácticas. Cuando estas bacterias comienzan a multiplicarse, se producen diversas reacciones químicas en la leche, incluida la coagulación de las proteínas. Por eso la leche se agria, es decir, se espesa y se separa en dos componentes: el suero y una parte más espesa y cuajada. La reproducción bacteriana se ve favorecida por las altas temperaturas de almacenamiento de la leche. La temperatura ambiente es suficiente para provocar esta reacción.
El riesgo de que la leche se agrie puede reducirse mediante un tratamiento térmico especial. Existen dos tipos de este proceso: la pasteurización y la esterilización. Durante la pasteurización, la leche se calienta a 60-80 °C y se mantiene a esta temperatura durante treinta minutos a una hora. Tras este proceso, la vida útil de la leche se prolonga varios días debido a la muerte de una parte importante de las bacterias lácticas.
Otra forma de conservar la leche es la esterilización. En este caso, el líquido se calienta hasta el punto de ebullición. Esta leche se puede almacenar en un recipiente hermético durante varios meses. Si bien es práctico, presenta algunas desventajas: las propiedades beneficiosas de la leche se reducen.
En la elaboración de productos lácteos a menudo se fermenta la leche. En este caso, el proceso químico comienza con la adición de bacterias lácticas especiales, como las bifidobacterias, al líquido para obtener un producto con propiedades especiales.
Свірень – Sviren’ – Granero
| Ucraniano | Trasliteración |
| Свіренко | Svirenko |
En la etnografía y la arquitectura rural tradicional de Ucrania un “Свірень” (también escrito dialectalmente como свіран, свірня o свіронак) es un “granero o almacén exento” destinado a la conservación de productos agrícolas y enseres domésticos.
Su propósito primordial es el almacenamiento seguro de grano, harina y otros cereales cosechados. También solía utilizarse para guardar herramientas de labranza, ropa de abrigo de invierno e incluso hilos y telas tejidas durante el año. Es una estructura de madera típicamente “fría” (es decir, sin calefacción ni chimenea, para evitar incendios y mantener el grano fresco y seco). Solía construirse sobre pilotes de madera o grandes piedras angulares para aislar la base de la humedad del suelo y evitar la entrada de roedores.
Aunque a veces se usan como sinónimos en algunas regiones del norte, el свірень suele hacer referencia a una edificación de mayores dimensiones, a menudo de dos niveles o con un pequeño porche o galería (ґанок) en la entrada, y con acabados decorativos más detallados en la madera que una simple cabaña de almacenamiento (Клеть).
Сироватка – Syrovatka – Suero de leche
| Ucraniano | Trasliteración |
| Сироватко | Syrovatko |
| Сироватенко | Syrovatenko |
| Сироватченко | Syrovatchenko |
| Сироватюк | Syrovatiuk |
| Сироватчук | Syrovatchuk |
El suero de leche o lactosuero es la fracción líquida obtenida durante la coagulación de la leche en el proceso de fabricación del queso o de la mantequilla, después de la separación del coágulo o fase micelar. Sus características corresponden a un líquido de color amarillo y algunas veces verdoso, turbio, de sabor fresco, débilmente dulce, de carácter ácido que contiene un 94% de agua, proteínas y grasas.
El suero de leche contiene entre un 93 % y un 94 % de agua, entre un 0,7 % y un 1 % de proteínas (principalmente albúminas y globulinas), entre un 4,5 % y un 4,7 % de carbohidratos (azúcares de la leche), entre un 0,04 % y un 0,05 % de grasa y entre un 0,5 % y un 0,7 % de sales minerales. Al fermentar la leche con cuajo, se obtiene suero dulce, y con bacterias lácticas, suero ácido. El suero dulce es más nutritivo que el ácido. 100 kg de suero contienen 11 unidades de alimento y 0,9 kg de proteína digestible. La mayor parte del suero se obtiene durante la producción de queso.
El suero contiene vitaminas del grupo B, vitamina C, ácido nicotínico, colina, vitamina A, vitamina E y biotina. También contiene calcio, magnesio y bacterias probióticas. Un litro de suero contiene el 60 % de la ingesta diaria recomendada de calcio para un adulto, casi en su totalidad vitamina B2 y el 40 % potasio.
El suero se utiliza para producir leche entera, lactosa, diversas bebidas (kvass, rivella), así como para la alimentación y el engorde de cerdos. El suero en polvo se incluye en los sustitutos de la leche para animales jóvenes. El suero también se utiliza para producir proteína de suero (o concentrado de proteína de suero, WPC), con una concentración proteica del 72-82%, según el fabricante y la calidad del producto. Se utiliza en la elaboración de alimentos lácteos para deportistas y niños. El suero también se utiliza en la elaboración de diversos productos de repostería.
La сироватка se obtiene constantemente en las casas al calentar la кисляк (leche agria) o el “кефір” para hacer el icónico “кисломолочний сир” (queso cottage o requesón casero). Una vez colado el queso, el líquido translúcido y ácido que queda se convierte en el ingrediente secreto de la cocina:
El suero sustituye a la leche en las masas. Su acidez natural reacciona de forma increíble con el bicarbonato de sodio, logrando que los “oladdia” (panqueques gruesos) y los mlyntsí (crepes) queden extremadamente esponjosos, ligeros y con un sutil aroma lácteo. El agua de los panes tradicionales a menudo se reemplaza con сироватка para darle a la miga una textura más suave y prolongar su frescura. En los días calurosos, es muy común preparar “okroshka” (una sopa fría de verduras picadas, huevo y embutidos) utilizando “сироватка” bien fría en lugar de kvas. El toque ácido la hace sumamente refrescante.
Antes de que existieran las bebidas isotónicas o los suplementos de proteína, en los pueblos ucranianos ya se bebía suero de leche. Las abuelas (babusias) siempre han defendido que la “сироватка” fría cura los males estomacales y limpia el organismo. Hoy en día se sigue consumiendo por sus propiedades: Se bebe sola por las mañanas en ayunas para activar el sistema digestivo.
Para quienes no disfrutan tanto de su sabor agrio natural, en la vida moderna es habitual mezclarla en la licuadora con miel o bayas locales (como fresas, frambuesas o arándanos) para crear batidos y “smoothies” sumamente saludables.
Lavarse o enjuagarse el cabello con suero de leche tibio es un remedio casero muy popular para fortalecer la raíz, aportar brillo y combatir la caspa, dejando el pelo “vivo” y fuerte. Debido al ácido láctico y a sus vitaminas, muchas mujeres la utilizan como tónico facial casero para aclarar la piel, suavizarla y combatir imperfecciones.
Dato curioso: la palabra es tan común que incluso tiene un rincón en la geografía del país; por ejemplo, en la región de Sumy existe el río “Syrovatka” y los pueblos históricos de “Nyzhnya Syrovatka” (Baja Syrovatka) y “Verjnya Syrovatka” (Alta Syrovatka), llamados así porque en ciertos tramos el fondo del río tiñe el agua con un tono blanquecino que recuerda al suero de la leche.
Сіто/Сито – Sito / Syto – Cedazo
| Ucraniano | Trasliteración |
| Сітко | Sitko |
| Сітюк | Sitiuk |
| Сітяк | Sitiak |
| Сітенко | Sitenko |
Tamiz, cedazo: dispositivo que se utiliza para separar las partículas pequeñas de las sustancias a granel. Utensilio doméstico.
Скиба – Skyba – Terrón
| Ucraniano | Trasliteración |
| Скибенко | Skybenko |
Una скиба se refiere a un trozo, rodaja o porción alargada de algo, que tiene dos usos principales muy específicos:
1. En la agricultura: el terrón de tierra volteado por el arado
Históricamente este es su significado más técnico y tradicional. Cuando el arado pasa por el campo para preparar el suelo antes de la siembra, la franja de tierra que la reja corta, levanta y voltea hacia un lado se llama “скиба”. Por extensión, en la literatura y las canciones populares ucranianas, hablar de “voltear las skybas” es sinónimo de trabajar la fértil tierra negra (chornozem) y labrar el futuro sustento de la familia.
2. En la mesa: una rebanada o tajada grande
En la vida cotidiana actual, al escuchar la palabra “скиба” en una cocina ucraniana, casi siempre se referirá a una porción generosa de comida cortada de extremo a extremo:
Una rebanada de pan, especialmente si se trata de un corte rústico, grueso y largo de una hogaza de pan casero redondo.
Una tajada de fruta grande, se utiliza muchísimo para referirse a una rebanada completa de кавун (sandía) o диня (melón), cortada en forma de media luna. también se aplica a los gajos grandes de una manzana.
Un dato curioso sobre el idioma
Existe también el diminutivo скибка, que es sumamente común en el día a día. Si alguien te ofrece una “скибка хліба” (skybka jliba), te está invitando a compartir un trozo de pan, un gesto que en la cultura ucraniana es el símbolo definitivo de hospitalidad y hogar.
Сковорода – Skovorodá – Sartén
| Ucraniano | Trasliteración |
| Сковороденко | Skovorodenko |
Sartén – Utensilio de cocina redondo y plano para freír alimentos, de hierro (fundición, acero inoxidable) o aluminio, con bordes bajos y redondeados que forman un círculo.
Скриня – Skrynia – Baúl
| Ucraniano | Trasliteración |
| Скринь | Skryn’ |
| Скриник | Skrynyk |
| Скринчик | Skrynchyk |
| Скринько | Skryn’ko |
| Скриненко | Skrynenko |
| Скринченко | Skrynchenko |
| Скринюк | Skryniuk |
| Скринчук | Skrynchuk |
Baúl – skrýnia – El baúl es un mueble con tapa abatible o extraíble para guardar ropa y otros objetos diversos.
Скирда – Skyrda – Pajar
| Ucraniano | Trasliteración |
| Скирденко | Skyrdenko |
| Скирдюк | Skyrdiuk |
Un pajar es una masa compacta de heno, paja o gavillas, de forma oblonga, destinada al almacenamiento al aire libre.
Скрипка – Skrypka – Violín
| Ucraniano | Trasliteración |
| Скрипченко | Skrypchenko |
| Скрипчук | Skrypchuk |
Un Violín (скрипка) es un instrumento de cuerda frotada. En Ucrania existían tipos más antiguos de este instrumento ya en el siglo IX.
El hudok (violín medieval) aparece representado en un fresco del siglo XI en la Catedral de Santa Sofía de Kyiv. En los territorios del oeste de Ucrania se conocía un violín de tres cuerdas (skrypytsia) desde el siglo XIV. El violín moderno, desarrollado en Italia, se introdujo en Ucrania a principios del siglo XVII y se hizo extremadamente popular como instrumento folclórico en conjuntos de troisti muzyky. El vibrato, una técnica moderna del violín, se originó en el oeste de Ucrania y Polonia y fue descrito por primera vez por M. Praetorius en Syntagma musicum (1618).
Durante los siglos XVII y XVIII el interés por el violín propició el crecimiento de orquestas de estilo occidental en Ucrania. A principios del siglo XIX, Havrylo Rachynsky se convirtió en el primer violinista de conciertos ucraniano en realizar giras, y en el siglo XX, Bohodar Kotorovych, Oleh Krysa y Steven Staryk se consolidaron como destacados violinistas ucranianos. Entre los luthiers ucranianos contemporáneos más conocidos se encuentran T. Pidhorny y V. Mochalov.
Сметана – Smetana – Smetana – Crema agria
| Ucraniano | Trasliteración |
| Сметанюк | Smetaniuk |
| Сметанко | Smetanko |
| Сметаненко | Smetanenko |
La Смета́на (de “sъmętana”, de “sъmětati” — «знімати, скидати» es un producto lácteo fermentado hecho de crema y masa madre.
La crema agria se produce mediante la fermentación de la crema de nata con cultivos puros de microorganismos lácticos mesófilos, con o sin la adición de estreptococos lácticos termófilos.
Es uno de los productos lácteos más nutritivos. Debido a los cambios que experimenta la proteína durante la fermentación, la crema agria se absorbe más rápida y fácilmente que la nata con el mismo contenido graso. A diferencia de la leche, la crema agria tiene un menor contenido proteico, pero un mayor contenido graso y de vitaminas liposolubles. Contiene todas las vitaminas presentes en la leche, con una cantidad varias veces mayor de vitaminas liposolubles A y E. Algunas bacterias lácticas son capaces de sintetizar vitaminas del grupo B durante la fermentación.
La crema agria tiene un sabor a leche agria puro, con un regusto y aroma pronunciados, característicos de un producto pasteurizado. Su consistencia es uniforme y moderadamente espesa. Su color varía del blanco al amarillo pálido. La crema agria con un 30% de grasa se caracteriza por un tono brillante.
Al calentarse, la crema agria no forma una masa cuajada, por lo que se usa frecuentemente en platos calientes. También se consume directamente.
La crema agria se utiliza ampliamente en la cocina como ingrediente en muchos platos de la gastronomía ucraniana: varenyky, tertyujy y borsch. Con ella se preparan el banush y diversas salsas. También se utiliza para guisar pescado, patatas y carne.
Durante muchos años, la crema agria se producía únicamente en Europa del Este. Tras la Segunda Guerra Mundial, comenzó a producirse en algunos países de Europa y América (RDA, Francia, EE. UU., etc.).
Datos interesantes
En la antigüedad, una forma de falsificar la crema agria era elaborar un producto con almidón de consistencia y sabor similares. Si se aplica una gota de solución alcohólica de yodo a un producto con almidón, este se torna azul. Al detectar un producto falsificado en el mercado, cuyos vendedores utilizaban yodo, los trabajadores de los servicios veterinarios y sanitarios vertieron café Kurzeme en el producto adulterado detectado, lo que imposibilitó su venta, pero permitió su uso para alimentar animales domésticos o de granja.
Соха – Sojá – Arado
| Ucraniano | Trasliteración |
| Сохань | Sojan’ |
| Сошенко | Soshenko |
| Сошнюк | Soshniuk |
| Сошенюк | Sosheniuk |
Un “Sojá” es una herramienta agrícola primitiva para arar la tierra, traducido como “arado”. Tenía una parte de trabajo bifurcada (rozsoja), que estaba conectada en la parte superior con dos agregados, a los que se agregaba el arnés para el caballo. La principal diferencia entre un arado y otro tipo de arado, en ucraniano “плуга”, es que la соха no le da vuelta completa a la capa del suelo, sino que solo la gira hacia un lado.
El arado соха, como herramienta de una familia, era una unidad “censable” en la época de la Rus’ de Kyiv. Se considera descendiente de una herramienta de labranza más primitiva: las мотики – azadas o azadones.
Стежка – Stezhka – Sendero
| Ucraniano | Trasliteración |
| Стеженко | Stezhenko |
| Стежнюк | Stezhniuk |
Es un camino angosto, formado por el paso de animales o personas, o especialmente hecho por humanos.
Стерня – Sterniá – Rastrojo
| Ucraniano | Trasliteración |
| Стерній | Sterniy |
| Стернієнко | Sternienko |
| Стернійчук | Sterniychuk |
La Стерня son los restos sin cortar de la parte inferior de los tallos que permanecen en el campo después de la cosecha de cereales. Para controlar las malas hierbas y las plagas agrícolas, así como para retener la humedad en el suelo, después de cortar el cereal, se deja el rastrojo. En áreas con erosión eólica del suelo, incluso en Ucrania, se utiliza labranza de corte plano, que almacena hasta un 85-90% de rastrojo en la superficie del campo, lo que evita la excavación del suelo y promueve la retención de nieve. El rastrojo en el que se siembra sin arar se llama на́волок – Navolok.
Стріха – Stríja – Techumbre de paja
| Ucraniano | Trasliteración |
| Стрішенко | Strishenko |
[1] — солом’яна або очеретяна покрівля. Стріхою також називають нижній край такої покрівлі, що нависає над стіною (він відомий і як )[2]. Для покриття стріхи використовують очерет у горстках або солому в кулях — обмолочених снопах.
La Стрі́ха es un techo de paja o caña. También se le llama así al borde inferior de tal techo que cuelga sobre la pared (también se conoce como острі́шок). Para cubrir el techo se usan cañas en puñados o paja en gavias.
Tipo de techo en Poltava
Ступа – Stupa – Mortero
| Ucraniano | Trasliteración |
| Ступин | Stupyn |
| Ступаченко | Stupachenko |
| Ступачук | Stupachuk |
Mortero – recipiente de paredes gruesas en el que se trituran alimentos, rocas, medicamentos, etc.
LETRA Т
Теліга – Teliha – Carretón
| Ucraniano | Trasliteración |
| Теліженко | Telizhenko |
La palabra «teliha» proviene de términos del ruso antiguo (de la Rus’ de Kyiv) y del turco, y tiene varios significados según el contexto:
Vehículo: Generalmente se refiere a un carro grande y largo, normalmente con laterales altos, utilizado para transportar mercancías o personas en zonas rurales. Históricamente, era el principal medio de transporte tirado por caballos.
Significado coloquial: En algunos dialectos o expresiones coloquiales, esta palabra se usa a veces para referirse a un coche viejo, voluminoso o tosco.
Тичка – Tychka – Estaca
| Ucraniano | Trasliteración |
| Тичина | Tychyna |
| Тиченко | Tychenko |
| Тичук | Tychuk |
El término “Тичка” abarca varios significados, pero la idea general es la de un poste, tutor, una estaca. Puede ser utilizado para atar alguna tienda de campaña y que el viento fuerte no la levante; o puede ser un palo enterrado, como un poste delgado al que se adhiere alguna planta trepadora; también se usa “sembrando” dos Tychky y colocando algún tipo de cuerda entre ellas, en varios niveles, para sostener plantas altas que no pueden sostenerse por si mismas, como pepinos, tomates, arveja, etc.
Coloquialmente se dice que una persona se queda “parada como un poste” cuando no se mueve por ningún motivo, ya sea irónicamente porque debería estar trabajando, o que se quedó inmóvil por algún suceso que le provocó un miedo intenso.
Торба – Torba – Hatillo
| Ucraniano | Trasliteración |
| Торбенко | Torbenko |
| Торбина | Torbyna |
| Торбиненко | Torbynenko |
Un hatillo o hato es un paquete de ropa o pequeños enseres envuelto en un pañuelo o trapo. Se puede considerar un símbolo representativo de campesinos de baja clase social, vagabundos o marginados sin hogar.
Una “Torba” es un tipo de bolsa portátil que generalmente se lleva sobre los hombros. Se utilizó como bolsa de viaje, así como pesebres portátiles para animales, una bolsa de este tipo se llama Рептух – reptuj.
La bolsa se asoció con la mendicidad: «іти (ходити) з торбами (з торбою)» – “ir (caminar) con bolsas (con una bolsa)” significa “mendigar”.
Труба – Truba – Tubo / Tubería
| Ucraniano | Trasliteración |
| Трубаченко | Trubachenko |
| Трубчук | Trubchuk |
Una tubería o cañería consta de un conducto cuyas funciones son el transporte y la distribución de agua u otro tipo de fluidos —ya sean líquidos o gaseosos— para su aprovechamiento.
El término también puede referirse a una “Trompeta”: un instrumento musical de viento.
Трут – Trut – Yesca
| Ucraniano | Trasliteración |
| Трутенко | Trutenko |
La “Yesca” es cualquier material que se enciende con una sola chispa. Puede ser corteza de abedul, hierba seca, virutas de madera, papel encerado, algodón esponjado, piñas de abeto, agujas de pino, setas secas trituradas; en la antigüedad, la pulpa de las trufas se utilizaba para transportar el fuego.
Туз – Tuz – Lancha pequeña / As (cartas)
| Ucraniano | Trasliteración |
| Тузенко | Tuzenko |
| Тузюк | Tuziuk |
La palabra “Туз” puede provenir del inglés “two’s boat” – «човен для двох» – “Lancha para dos”, y el más pequeño de las lanchas de remo. tiene una construcción ligera y una longitud menor a los 3 metros
La palabra puede referirse también a la carta dentro del juego de naipes que tiene el valor de “1”, es decir, el “AS”. De hecho, en las barajas que utilizamos quienes hablamos español o inglés, el as tiene la letra “A”, pero en ucraniano o beloruso tiene la letra “T” de “Туз”.
